Tequila Blanco Tapatío Tapatio

La Tequila Blanco Tapatío est produite par la distillerie Camarena Hermanos SA dans l'État de Jalisco, au Mexique. Il est obtenu exclusivement à partir d'agave selon un ancien procédé artisanal transmis de génération en génération. Après la cuisson des briques d'argile dans un four traditionnel et leur broyage dans les "tahonas" caractéristiques de la pierre, la fermentation a lieu dans des cuves en bois, suivie d'une distillation dans des alambics discontinus en cuivre.

Blanc cristallin aux reflets argentés, Tequila Blanco Tapatío s'ouvre sur le nez avec des arômes intenses d'anis, de poivre blanc, de menthe, de cannelle et de clou de girofle. En bouche, il est légèrement sucré et herbacé, avec des notes d'agave cuit et une finale douce et épicée, très complexe et rond.

Excellent pour le mélange, cette tequila est idéale pour servir avec de la glace.