Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2017 Cusumano
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet
Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2017 Cusumano
New
appellation
Terre Siciliane
millésime
2017
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nero d'Avola
format
0,75 L
arômes
Cerise, Framboise
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2017 Cusumano

Cusumano
0,75 ℓ
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récompensés
Vino.com
2017
90/100
Luca Maroni
2017
90/99
James Suckling
2017
91/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2022
91/100
Veronelli
2014

Description

Ce Nero d'Avola provient des vignobles de la célèbre cave Cusumano, située dans la région de San Giacomo, dans la province de Caltanissetta.

Entièrement fabriqué à partir de raisins Nero d'Avola, récolté manuellement dans les dix premiers jours de septembre, le moût est laissé macérer à froid pendant 2 jours à 5 ° C puis passer à 27-28 ° C pendant la phase de fermentation. Après la fermentation malolactique, le vin reste sur lies fines pendant environ 5 mois puis termine l'affinage en bouteille.

Nero d'Avola de Cusumano a une couleur rouge rubis impénétrable. Le nez présente des arômes fruités intenses, où se détachent des notes de cerise et de framboise. En bouche, il est chaud et plein, avec une présence subtile de la composante tannique et une finale d'une agréable persistance.

Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.

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