Toscana IGT Rosso Sammarco 2020 Castello dei Rampolla

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Rosso Sammarco 2020 Castello dei Rampolla

appellation

Toscana

millésime

2020

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

vieillissement

Barrique, Tonneaux

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Griotte, Cerise, Épices

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Toscana IGT Rosso Sammarco 2020 Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla

0,75 ℓ

57 €

par bouteille (0,75 ℓ) 76 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Disponibilité limitée, une quantité maximale de 3 peut être achetée par client.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

prix des autres millésimes

AIS

2017

Wine Spectator

2014

90/100

Robert Parker

2013

95/100

James Suckling

2013

94/100

Bibenda

2009

Gambero Rosso

2007

Deux verres noirs

Description

Le Rosso Rosso Sammarco di Castello dei Rampolla est né dans des vignobles cultivés en agriculture biodynamique, dans le plus grand respect de la terre.

Il est produit à 90% avec des raisins Cabernet Sauvignon, 5% avec des raisins Sangiovese et 5% avec des raisins Merlot, récoltés entre les mois d'août et septembre, puis fermenté pendant 10-12 jours à une température contrôlée de 28-30 ° C. Par la suite, le vin vieillit en barrique et tonneaux pendant environ 12 mois et, une fois mis en bouteille, il vieillit en cave pendant au moins 20 mois.

Il a une couleur rouge rubis enrichie de reflets grenat. Le bouquet est enveloppant, avec des notes de fruits rouges, en particulier de cerise et de cerise noire, et d'agréables nuances épicées. En bouche, il révèle une grande structure, une consistance riche et une finale très longue et persistante. Dans l'ensemble, c'est un vin chaud, avec un caractère aristocratique.

Recommandé en combinaison avec les viandes rouges et le gibier, il est idéal pour accompagner les fromages affinés.

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