Toscana IGT Il Massiccio 2019 Tamburini

Quel type de vin est-ce

Le Massiccio di Tamburini est un vin rouge issu d’un assemblage de Sangiovese et de Merlot, deux cépages qui se complètent harmonieusement pour offrir un vin à la fois équilibré, structuré et élégant. L’union de ces deux variétés dessine un profil affirmé mais raffiné, pensé pour accompagner la table avec caractère et constance.

Origine

Ce vin porte la signature de Tamburini et vise à exprimer au mieux le caractère du terroir d’origine du domaine. Le choix d’un assemblage Sangiovese–Merlot reflète une approche qui met en valeur l’identité du lieu par une cuvée équilibrée plutôt que par une expression en monocépage.

Comment il est produit

Les raisins de Sangiovese et de Merlot sont vinifiés séparément, avec une fermentation alcoolique conduite en cuves inox à température contrôlée afin d’en préserver la pureté aromatique. À l’issue de la fermentation, le vin élève pendant un an en cuves en béton, une étape qui favorise l’harmonisation et la complexité, suivie d’un élevage en bouteille d’une durée minimale de six mois.

Notes de dégustation

Il se présente avec une robe rouge rubis intense. Le nez offre un bouquet ample et enveloppant, marqué par d’élégantes notes de fruits rouges des bois. En bouche, il est charpenté, équilibré et persistant, avec une trame tannique bien intégrée qui apporte souplesse et plaisir de dégustation.

Accords mets-vins

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de pâtes savoureux et des préparations de viande de caractère : excellent avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier, il trouve aussi un compagnon idéal dans les fromages affinés, dont la sapidité équilibre la structure tannique du vin.

Quand le servir

Grâce à sa structure et à sa trame tannique bien intégrée, il convient aux repas principaux, en particulier ceux à base de viande. À servir autour de 16–18 °C, en l’ouvrant idéalement un peu à l’avance pour laisser le bouquet s’exprimer pleinement.