Toscana IGT Ot 2009 OT Oliviero Toscani

Toscana Rosso Ot par Oliviero Toscani est né dans des vignobles situés sur les collines de Casale Marittimo, un village enchanteur entre Volterra et Bolgheri.

Il est produit à partir de cépages Syrah, Cabernet Franc et Petit Verdot. La fermentation et la macération ont lieu à température contrôlée pendant environ 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 16 mois avant d'être mis en bouteille.

L' Ot se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de cerises et de groseilles, enrichies d'agréables notes épicées de cacao, de cannelle et de réglisse. En bouche, il est frais, fin et d'une remarquable complexité épicée.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec les viandes braisées.