Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2017 Bibi Graetz

appellation

Toscana

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

1,5 L

arômes

Cacao, Baies

degré d’alcool

13,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2017 Bibi Graetz

Bibi Graetz

Magnum 1,5 ℓ

49,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 33,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Toscana Rosso Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Fiesole, dans les collines surplombant la merveilleuse ville de Florence.

Il est produit à 90% avec des raisins Sangiovese, 7% avec des raisins Canaiolo et 3% avec des raisins Colorino. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un poinçonnage quotidien. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 15 mois, avant d'être mis en bouteille.

Le Soffocone di Vincigliata se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de petits fruits, enrichis d'agréables notes épicées de cacao. En bouche, il est agréablement doux et rond, avec des tanins équilibrés.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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