Toscana Vermentino IGT 2019 MorisFarms

La Toscana Vermentino des caves MorisFarms est née dans des vignobles situés entre les collines et la mer, dans le magnifique paysage de la Maremme toscane.

Il est principalement produit avec des raisins Vermentino, un cépage blanc semi-aromatique, récolté la deuxième semaine de septembre, et avec des raisins Viogner, récoltés la dernière semaine d'août. Le processus de vinification commence par le nettoyage statique à froid du moût et se poursuit par une fermentation de 21 jours à une température contrôlée de 18 ° C. Après le premier soutirage, le vin reste sur lies jusqu'à 15 jours avant d'être mis en bouteille.

Ce Vermentino a une élégante couleur paille pâle. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et fruité, avec des notes typiques d'abricot et des notes de fleurs jaunes. Le goût est frais et élégant, avec une excellente potabilité et une saveur marquée.

Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson ou de délicates viandes blanches.