Trentino DOC Pinot Grigio Ritratti 2015 La Vis

Les Portraits Trentin Pinot Grigio de La Vis sont nés dans des vignobles situés dans la région de Maso Tratta, dans la commune de Lavis.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, récoltés uniquement à la main pendant les deuxièmes dix jours de septembre. Après pressurage et décantation statique du moût, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs sur lies pendant 6-7 mois, et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune doré intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet plein de fruits mûrs, avec des notes de poire et d'abricot, enrichi d'agréables notes de fleurs et de miel. En bouche, il est agréablement chaleureux et accueillant.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.