Trentino DOC Pinot Grigio Ritratti 2015 La Vis

De Trentino Pinot Grigio- portretten van La Vis werden geboren in wijngaarden in het Maso Tratta-gebied, in de gemeente Lavis.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Grigio-druiven en wordt alleen met de hand geoogst in de tweede tien dagen van september. Na persing en statische decantering van de most fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn 6-7 maanden in dezelfde containers op de droesem en nog 3 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense goudgele kleur. De neus opent met een boeket vol rijp fruit, met tonen van peer en abrikoos, verrijkt met aangename tonen van bloemen en honing. In de mond is het aangenaam warm en uitnodigend.

Perfect bij voorgerechten en visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren en zeevruchten.