Trento Riserva DOC Perlé Rosé 2011 Ferrari

Ferrari Spumante Trento Perlé Rosé Riserva provient de vignobles situés sur les collines autour de Trente.

Il est principalement produit à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, récoltés rigoureusement à la main mi-septembre. Le vin repose pendant au moins 5 ans sur des levures sélectionnées.

Perlé Rosé Riserva se caractérise par une couleur rose antique avec des tons délicats. Le nez s'ouvre sur un arôme intense, fin et élégant, avec des notes fruitées de cassis, de fraise des bois et de framboise, enrichies d'arômes agréables d'orange, de rose et de cumin. En bouche, il révèle une excellente structure, avec d'agréables notes épicées et des arômes d'amande douce et de levure. Dans l'ensemble, c'est un vin d'une grande harmonie, avec une persistance excellente et agréable.

Parfait pour accompagner apéritifs, charcuteries et pizzas, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, de sushi et de crustacés.