Trento DOC Riserva Le Général 2014 Casata Monfort

Monfort Riserva Le Général est un Trento Doc issu de vignobles plantés sur des sols limoneux porphyriques et sableux dans la région vallonnée de Trento et Pergine Valsugana, à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres d'altitude.

Méthode Traditionnelle Classique obtenue à partir d'un assemblage avec une nette prédominance de cépages Chardonnay sur des cépages Pinot Noir.. Elle mûrit pendant 64 mois sur ses propres levures avant dégorgement.

Jaune doré au perlage fin et persistant, il dégage au nez des notes typiques de croûte de pain flanquées d'une agréable présence de notes vanillées et d'agrumes. A la dégustation, il exprime un goût large, plein et doux, avec un amalgame d'arômes parfumés qui rappellent l'olfaction.

A déguster à l'apéritif ou tout au long d'un repas pour une occasion particulière.