Fiche technique
Description
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 1868 de Carpenè Malvolti est né dans la municipalité de Valdobbiadene, dans la région de Cartizze, dans la région de la Vénétie.
Il est produit à partir de raisins Glera purs, vendangés tardivement pour favoriser la concentration d'arômes et de saveurs et permettre la création d'un vin somptueux. Le vin est pétillant avec la méthode Conegliano Valdobbiadene.
Ce vin mousseux Prosecco a une couleur jaune paille vive avec des reflets verdâtres brillants. Le nez est complexe, avec de riches arômes floraux d'acacia et de rose et des notes fruitées convaincantes de pomme dorée et de pamplemousse rose. En bouche, il est rond, crémeux et savoureux, avec une parfaite harmonie entre fraîcheur et douceur. Les parfums trouvés au nez se répètent en finale, avec une grande persistance aromatique.
Idéal en apéritif, il est idéal pour accompagner de petites pâtisseries.