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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Valence
Idéal avec
Entrées, Poisson
Fiche technique
nom complet
Valencia DO Just Fucking Good Wine 2021 Neleman
appellation
Valencia
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Valence
cépage
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
vieillissement
Acier, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches et jaunes, Fruits mûrs, Vanille
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Neleman
0,75 ℓ
23,40 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
31,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Le vin blanc espagnol Just Fucking Good de Bodegas Neleman est né dans la région de Valence.
Il est issu de cépages Verdil, Sauvignon, Viognier et Chardonnay, qui sont refroidis en chambre froide à 5°C pendant 15 jours puis vinifiés en cuve. Une partie de la fermentation a lieu en fûts de chêne français.
Il a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fleurs blanches et jaunes, de fruits mûrs et de vanille. En bouche, il est juteux et crémeux, avec une excellente structure et une longue persistance.
Ce vin se marie bien avec de riches entrées de poisson et des soupes de poisson.
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