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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet
Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 Giuseppe Quintarelli
New
appellation
Valpolicella
millésime
2011
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Cabernet, Corvina Veronese, Rondinella
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Épices, Griotte
degré d’alcool
15%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Valpolicella Classico Superiore DOC 2011 Giuseppe Quintarelli

0,75 ℓ
62,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Description

Le Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Negrar, dans le terroir magique de Valpolicella.

Il est produit à 55% avec des raisins Corvina, 30% avec des raisins Rondinella et 15% avec des raisins Cabernet. Après un pressurage doux, les raisins fermentent avec des levures indigènes pendant environ 7 à 8 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 60 mois, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé intense, enrichi d'agréables notes de cerise noire. Il est intense en bouche, avec un corps agréablement impeccable et tannique.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et rôtis, il est idéal en combinaison avec les viandes mijotées, le gibier et les fromages affinés.

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