Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbae 2023 Domini Veneti

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbae 2023 Domini Veneti

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Autres cépages, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Acier, Tonneau de bois

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13.5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,12 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 67 clients

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbae 2023 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

Remise 10%

13,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 14,70 €

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Livraison immédiate, achetez avant 2 heures et 42 minutes pour le recevoir d'ici vendredi 26 juin.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

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91/99

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Description

Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae, comme son nom l'indique, est issu des vignobles en coteaux du village de Torbe, situé dans la région de Vérone.

Issu d'une vendange manuelle effectuée au début du mois d'octobre, il résulte d'une fermentation à une température de 25-28°C, suivie d'une seconde fermentation sur les marcs d'Amarone selon l'antique méthode Ripasso. Vieillissement en fût de bois et en cuve d'acier, puis affinage en bouteille.

D'une couleur rouge rubis intense, il offre au nez un bouquet ample de fraîches notes fruitées, soulignées par d'élégantes touches épicées. En bouche, il montre un corps plein et soyeux, avec des tanins et une fraîcheur en parfaite harmonie.

Idéal pour toutes les recettes à base de viande rouge, il est excellent avec un plat mijoté ou une grillade de viande.

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