Fiche technique

nom complet

Veneto IGT Justo 2021 Gerardo Cesari

appellation

Veneto

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Merlot

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits mûrs

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,94 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 5 clients

Veneto IGT Justo 2021 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

10,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Description

Justo est un vin rouge produit par Gerardo Cesari, issu de raisins Corvina et Merlot cultivés sur les sols variés de la région de Vénétie. Cette combinaison de cépages confère au vin une structure équilibrée et un profil aromatique distinctif, typique de l'interprétation moderne des rouges vénitiens.

Le processus de production implique une macération sur les peaux pendant environ quinze jours, suivie d'une fermentation malolactique en cuves d'acier. Ensuite, le vin vieillit pendant un an, toujours en acier, préservant ainsi sa fraîcheur et sa vitalité avant la mise en bouteille.

À l'œil, il se présente avec une couleur rouge profond enrichie de reflets brillants. Le bouquet olfactif s'ouvre sur des notes fraîches de fruits mûrs, notamment de cerise, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, avec une texture veloutée et une structure harmonieuse qui en accentue la buvabilité.

Idéal en accompagnement de viandes blanches rôties ou de premiers plats savoureux.

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