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Fiche technique
Description
Verdicchio San Sisto Riserva représente l'un des crus de la société Marche Fazi Battaglia. Ce vin est né dans le vignoble homonyme de l'entreprise situé dans la zone classique des Castelli di Jesi.
Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés à la main avec un soin particulier. Les processus de fermentation et de maturation sont effectués en barriques de chêne français. Le vin évolue pendant environ 10-12 mois en bois et au moins 12 mois en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille profonde, avec des reflets dorés évidents. Le nez a des notes fruitées très évidentes, avec des notes délicates et parfumées de vanille et de beurre d'arachide, dérivé du bois. En bouche, il montre une belle structure, une excellente saveur et une très bonne persistance.
Excellent avec les viandes blanches, il se révèle spécial avec les entrées de poisson rôti ou de fruits de mer.
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