Fiche technique

nom complet

Vermentino di Sardegna DOC Tuvaoes 2021 Cherchi

appellation

Vermentino di Sardegna

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Vermentino

format

0,75 L

arômes

Herbes aromatiques, Fleurs sauvages, Feuille de tomate

degré d’alcool

14%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Vermentino di Sardegna DOC Tuvaoes 2021 Cherchi

Cherchi

0,75 ℓ

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2024

Trous verres

Description

Vermentino di Sardegna Tuvaoes est produit avec des raisins purs Vermentino qui poussent sur les collines d'Usini (SS) à 200 mètres d'altitude

Les vignes sont cultivées sur un terrain vallonné avec une bonne structure calcaire mêlée de fractions argileuses. Le Vermentino est récolté au cours de la deuxième décade de septembre. Les raisins sélectionnés arrivent en cave où, après égrappage et foulage, ils sont soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu fermente à une température de 17/18°C avec des levures sélectionnées.

Dans le verre il se présente d'une couleur jaune paille assez intense avec des reflets verdâtres. Au nez, les arômes ont une bonne intensité, avec des notes d'herbes, de fleurs sauvages et de feuilles de tomate. En bouche, il est chaleureux, corsé et avec une bonne fraîcheur et persistance. De par ses caractéristiques, il peut également être apprécié quelques années après la récolte.

Le vin peut être accompagné d'apéritifs de fruits de mer, d'entrées avec des sauces de poisson, de grillades, de crustacés et de fruits de mer.

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