Fiche technique
Description
Le Rosé Royal Brut de Montresor est un vin mousseux rosé raffiné et élégant, produit à partir de raisins Pinot Noir vinifiés avec soin. Conçu pour célébrer les moments les plus joyeux, il se distingue par sa couleur délicate et son perlage fin, ce qui le rend idéal pour une consommation polyvalente et conviviale.
La vinification se fait selon la Méthode Charmat Longue Montresor, avec un pressurage doux des raisins et une refermentation du vin de base en autoclave par inoculation de levures sélectionnées. Le processus se termine par une phase de maturation qui apporte équilibre et finesse.
À la vue, il se présente d'une couleur rose pâle avec un perlage fin et persistant. Le parfum est caractérisé par des senteurs de petits fruits rouges, tandis qu'au palais il est harmonieux et équilibré, avec une finale délicate évoquant la croûte de pain.
Excellent en apéritif, il accompagne avec élégance le repas entier, en particulier les plats à base de poisson.