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Rhum
Originaire des Caraïbes, le rhum est une liqueur généralement obtenue par distillation de mélasse de canne fermentée, souvent aromatisée aux herbes afin d'enrichir sa palette aromatique. Presque incolore, s'il est frais, il prend une couleur allant du jaune au brun, après vieillissement, à laquelle l'apport de caramel contribue parfois. Selon l'origine, il est possible de distinguer les rhums en Jamaïque, à Cuba, etc. Une attention particulière mérite le rhum des Antilles françaises, Agricole, obtenu à partir du jus de la canne à sucre produit dans les îles de S. Barthélemy, Guadeloupe, Les Saintes et la Martinique. Les rhums agricoles se révèlent plus complexes, aux notes florales et fruitées qui, avec le vieillissement, s'enrichissent des arômes balsamiques du bois ; ce sont des spiritueux particulièrement structurés et complexes, plus adaptés au vieillissement, les seuls qui peuvent vanter l'appellation d'origine contrôlée. Idéal à servir directement, dans la version Blanco, le rhum est l'ingrédient de divers cocktails et long drinks.
Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran
0,7 ℓ
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Extraroma Grand Amber Rum 12 Years Old The Arcane
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Barbados Rum Aged 12 Years Doorly's Foursquare
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Martinique AOC Rhum Vieux Agricole Very Old J. Bally
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Ron Extra Añejo Reserva Familiar de Colombia Solera 21 La Hechicera
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Ron de Venezuela DOC Triple Aged Solera 1796 Santa Teresa
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
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Barbados Rum XO Doorly's Foursquare
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Reserva Especial Artesanal Spiced Rum Miracielo
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Colombian Rum Distillery Icon Reserve Aged 20 Years Dictador
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Ron de Guatemala DOP Royal Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
0,7 ℓ, En Étui
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12 Year Old El Dorado Rum Demerara Distillers
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