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Rhum

Originaire des Caraïbes, le rhum est une liqueur généralement obtenue par distillation de mélasse de canne fermentée, souvent aromatisée aux herbes afin d'enrichir sa palette aromatique. Presque incolore, s'il est frais, il prend une couleur allant du jaune au brun, après vieillissement, à laquelle l'apport de caramel contribue parfois. Selon l'origine, il est possible de distinguer les rhums en Jamaïque, à Cuba, etc. Une attention particulière mérite le rhum des Antilles françaises, Agricole, obtenu à partir du jus de la canne à sucre produit dans les îles de S. Barthélemy, Guadeloupe, Les Saintes et la Martinique. Les rhums agricoles se révèlent plus complexes, aux notes florales et fruitées qui, avec le vieillissement, s'enrichissent des arômes balsamiques du bois ; ce sont des spiritueux particulièrement structurés et complexes, plus adaptés au vieillissement, les seuls qui peuvent vanter l'appellation d'origine contrôlée. Idéal à servir directement, dans la version Blanco, le rhum est l'ingrédient de divers cocktails et long drinks.
Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

0,7 ℓ
90
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Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

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Rhum Japonais Ryoma

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Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa

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93
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Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

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Cachaça Yaguara

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Ron Gran Reserva 7 Year Old Flor de Caña

Ron Gran Reserva 7 Year Old Flor de Caña

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Martinique AOC VSOP Rhum Vieux Agricole Clément

Martinique AOC VSOP Rhum Vieux Agricole Clément

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Ron de Guatemala DOP Royal Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

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Jamaica Rum Aged 15 Years Black River Casks Appleton

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Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James

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0,7 ℓ, En étui
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Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 15 Years Saint James

Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 15 Years Saint James

0,7 ℓ, En étui
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Martinique AOC 12 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally

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Ron de Venezuela DOC Single Vintage Rum 2008 Diplomatico

Ron de Venezuela DOC Single Vintage Rum 2008 Diplomatico

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Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Edición Negra Ron Zacapa

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1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

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Colombian Rum Distillery Icon Reserve Aged 20 Years Dictador

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