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Der aus der Karibik stammende Rum ist ein Likör, der in der Regel durch die Destillation von vergorener Zuckerrohrmelasse gewonnen und oft mit Kräutern aromatisiert wird, um seine Aromapalette zu bereichern. Im frischen Zustand fast farblos, nimmt er im Laufe der Reifung eine gelbe bis braune Farbe an, manchmal unter Zugabe von Karamell. Nach ihrer Herkunft lassen sich Rumsorten aus Jamaika, Kuba usw. unterscheiden. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Rum von den französischen Antillen, der Agricole, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird und auf den Inseln St. Bartholomäus, Guadeloupe, Les Saintes und Martinique produziert wird. Die landwirtschaftlichen Rumsorten (agricole) sind komplexer, mit floralen und fruchtigen Aromen, die durch die balsamischen Aromen des Holzes während der Reifung bereichert werden. Es handelt sich um besonders strukturierte und komplexe Spirituosen, die sich besser für die Reifung eignen und als einzige die Herkunftsbezeichnung tragen dürfen. In der Blanco-Variante ist der Rum ideal, um ihn pur zu servieren, und er ist die Basis für viele Cocktails und Longdrinks.
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa
0,7 ℓ
93
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57 €/ℓ
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Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Edición Negra Ron Zacapa
0,7 ℓ, Geschenketui
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Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally
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Jamaica Rum Aged 15 Years Black River Casks Appleton
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Ron Número 15 Reserva Especial Millonario
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Martinique AOC 12 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally
0,7 ℓ, Geschenketui
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Ron de Venezuela DOC Diplomático Ambassador Selection Cask Strenght Finished in Pedro Ximénez Cask Diplomatico
0,7 ℓ, Geschenketui
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21 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers
0,7 ℓ, Geschenketui
92
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Ron de Venezuela DOC Triple Aged Solera 1796 Santa Teresa
0,7 ℓ, Tinbox
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Ron de Guatemala DOP Royal Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
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Ron Extra Añejo Reserva Familiar de Colombia Solera 21 La Hechicera
0,7 ℓ
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Martinique AOC 7 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally
0,7 ℓ, Geschenketui
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Ron Conmemorativo 9 Years Old Centenario
0,7 ℓ
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Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran
0,7 ℓ
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Extraroma Grand Amber Rum 12 Years Old The Arcane
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