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L'histoire de la cave Poliziano a commencé en 1961, il y a exactement 60 ans, lorsque Dino Carletti a acheté le premier noyau de 22 hectares animé par une vision romantique et passionnée de sa terre natale. Un demi-siècle d'histoire dont Poliziano conserve la mémoire dans une archive historique des millésimes de ses vins les plus durables, dont le Nobile di Montepulciano.
Le Vino Nobile di Montepulciano de Poliziano , issu d'un vieillissement en barrique pendant 16 mois et récompensé au niveau national et international, a un caractère et une douceur qui lui permettent d'évoluer à merveille en cave, c'est pourquoi il est le rouge parfait à donner ou offrez-vous une gorgée gourmande.
Nobile di Montepulciano DOCG 2017 Poliziano
Le Nobile di Montepulciano di Poliziano est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Montepulciano, dans les collines de Sienne.
Il est principalement produit à partir de raisins Prugnolo Gentile, synonymes de Sangiovese, et de raisins Colorino, Canaiolo et Merlot, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un poinçonnage qui intègre le pompage. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 16 mois ava...
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