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À Bolgheri, la présence de la mer est constante, mais pour Tenuta Le Colonne, c'est la caractéristique distinctive pour des vins capables de préserver et d'exalter pleinement cette proximité.
Le vin phare est le Bolgheri, un précieux assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, un vin avec des notes de fruits rouges, d'herbes et de fleurs, mais avec une épice et des évolutions vers le tabac et la vanille. Ce vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois et les 3 mois suivants en bouteille. À essayer également, le Bolgheri Superiore où, cependant, le tannin devient plus uniforme et la gorgée plus persistante, avec des notes de cuir et de café complétant une saveur douce et mesurée.
Bolgheri DOC 2022 Tenuta Le Colonne
Dievole Le Colonne Bolgheri est issu d'un bel assemblage de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot et d'un sol argileux et caillouteux, qui oblige la vigne à chercher plus profondément sa nourriture, conférant au vin une excellente minéralité.
Sa fermentation alcoolique se déroule en cuve béton avec levures indigènes pendant 13 jours, à température contrôlée. Enfin, il est affiné pendant 12 mois en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille.
Il présente une couleur rouge rubis dense, aux reflet...
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Bolgheri Superiore DOC 2020 Tenuta Le Colonne
Le Bolgheri Superiore de Tenuta Le Colonne est un assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, cultivé sur des sols composés principalement de squelette et de sable.
La vinification se déroule en béton avec l'utilisation de levures indigènes. Le vin est élevé en grands fûts non grillés pendant au moins 24 mois avec les 3 mois suivants de permanence en bouteille avant d'être vendu.
De couleur rouge rubis très intense, il présente un nez complexe et varié avec des notes soutenue...
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