Château Cos Labory

Château Cos Labory est un Cinquième Grand Cru Classé de 1855 de l'appellation Saint-Estèphe, au nord du Médoc. Le nom associe sa localisation, sur la colline de Cos, et le nom de François Labory, propriétaire jusqu'en 1845 ; en 1847, la propriété passa à Louis-Gaspard d'Estournel. Depuis 2023, la gestion est confiée à Michel Reybier et à sa famille, avec l'objectif de préserver l'indépendance du domaine.

Le vignoble s'étend sur 35 hectares, sur les graves profondes de la colline de Cos avec des argiles et un sous-sol calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde et l'influence atlantique tempèrent les excès du climat. Les trois parcelles les plus anciennes, au sommet du plateau, sont destinées au grand vin.

L'assemblage comprend environ pour moitié du Cabernet Sauvignon et pour un tiers du Merlot, avec une petite part de Cabernet Franc et de Petit Verdot, issus de vignes âgées en moyenne de 38 ans.

Aux côtés du grand vin Château Cos Labory sont élaborés Charme de Cos Labory, Le Saint-Estèphe de Cos Labory et Château Andron Blanquet. Château Cos Labory est une expression authentique et élégante de Saint-Estèphe.