G.D. Vajra

G.D. Vajra est un domaine familial de Barolo, dans les Langhe, installé dans le hameau de Vergne, à trois kilomètres du centre du village. Son histoire est celle d’un rêve né pendant l’enfance, lors de week-ends passés à Barolo, loin de la ville: une passion inattendue, si forte qu’elle a changé le cours d’une vie.

Ce furent des années épiques, où Aldo partageait son temps entre les exigences du lycée et les premières tentatives de cultiver les terres familiales. Au début des années quatre-vingt, Milena l’a pris par la main, et ensemble ils ont bâti une aventure familiale où faire équipe est le plus beau des rêves. Pour la cave, Milena voulait des vitraux dessinés par Chagall; comme cela n’était plus possible, la commande revint au Père Costantino, considéré comme le seul à la hauteur.

Pour la famille Vajra, la terre est généreuse et vivante; elle demande compréhension, du temps et un dévouement absolu, à choyer avec la tendresse réservée aux plus chers. Il en naît des vins qui, comme ils le disent eux-mêmes, n’ont pas besoin de crier ni de jouer les gros bras, mais peuvent devenir des compagnons de cœur.

La gamme comprend plusieurs Barolo DOCG, dont Albe, Coste di Rose, Ravera et Bricco delle Viole, ainsi que Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa Kyè et d’autres vins piémontais. La cave accueille les visiteurs sur rendez-vous.

"La tradition, ce n’est pas vénérer les cendres, mais entretenir la flamme": c’est dans cet esprit que G.D. Vajra interprète le Barolo.