Cembra Cantina di Montagna
Cembra Cantina di Montagna est l'une des caves les plus hautes d'Italie, située à 700 mètres d'altitude et prenant son nom du village où elle est située. Elle a été fondée en 1952 à l'initiative de plusieurs viticulteurs, aujourd'hui environ 300, qui se consacrent passionnément à la viticulture héroïque sur les terrasses escarpées et typiques de la vallée. Des vignobles reposant sur des pentes raides et des sols porphyriques, embellis par plus de 700 km de murs en pierres sèches traditionnels, naissent des vins inimitables avec une sapidité, une minéralité et une persistance extraordinaires. Dans les vins de Cembra Cantina di Montagna revivent dans le verre l'âme intacte d'un terroir merveilleux et l'esprit indomptable de ses viticulteurs.