Clarendon Hills

Clarendon Hills est un domaine australien de McLaren Vale, fondé en 1990 par Roman Bratasiuk, qui a changé de façon irréversible le paysage du vin australien. Biochimiste de formation, Roman a appris en autodidacte à faire du vin, porté par une vision véritablement avant-gardiste.

C’est lui qui a introduit en Australie, en 1990, le concept de vin de parcelle unique et qui a ouvert la voie au Grenache australien avec le premier Grenache 100 % issu d’une seule parcelle du pays : Clarendon Hills Blewitt Springs Grenache 1991. La même année, il a découvert le vignoble d’Astralis, à Blewitt Springs, d’où naît l’Astralis Syrah, aujourd’hui considéré comme une icône du vin australien.

Le travail de Clarendon Hills se concentre sur des vignobles de vieilles vignes de Grenache, Syrah et Cabernet dans les sous-zones de Blewitt Springs et Clarendon. Le Grenache Romas, par exemple, provient d’un secteur d’altitude de Blewitt Springs, de vignes en gobelet cultivées sans irrigation et plantées dans les années 1920, sur une colline rocheuse en terrasses exposée à l’est, aux roches âgées de 750 à 1 600 millions d’années.

En plus de trois décennies de dévouement et d’affinage constant, Clarendon Hills s’est forgé une réputation de premier plan dans le monde entier, avec des vins d’une grande puissance, harmonie et précision.

Clarendon Hills est une référence pour les grands rouges de parcelle unique de McLaren Vale et de toute l’Australie.