De Grendel est une propriété viticole sud-africaine historique, blottie sur les pentes de Tygerberg Hill, au Cap, dans la région viticole de Durbanville. C’est l’une des exploitations les plus anciennes de la ville : la terre fut concédée en 1720 et le nom originel, "De Grendel van de Tijgerberg", signifie en ancien néerlandais "loquet", parce que la propriété faisait figure de porte d’accès entre Le Cap et les localités de Durbanville et de Stellenbosch.

Depuis 1891, la propriété appartient à la famille Graaff : elle fut achetée par Sir David De Villiers Graaff, devenu ensuite maire du Cap. Pendant des décennies, les terres furent principalement consacrées à l’élevage, jusqu’à ce qu’entre 1999 et 2000 David De Villiers Graaff, troisième baronnet, décide de ramener la vigne sur le Tygerberg, où l’on produisait déjà du vin au début du XIXe siècle. Aujourd’hui, la propriété est dirigée par Sir De Villiers Graaff, quatrième baronnet.

La propriété s’étend sur près de 330 hectares, dont environ 80 plantés de vignes, à quelque 350 mètres d’altitude, avec vue sur Table Bay et False Bay. Les fraîches brises océaniques et les nuits brumeuses créent des conditions idéales, en particulier pour le Sauvignon Blanc, cépage emblématique du domaine, aux côtés de variétés comme Cabernet, Merlot et Shiraz.

Le premier vin a été élaboré en 2004 par le maître de chai Charles Hopkins, qui depuis 2005 vinifie dans la cave moderne du domaine qu’il a lui-même conçue ; en 2006 est né l’assemblage Rubaiyat. De Grendel accueille également les visiteurs avec une salle de dégustation, un restaurant, des visites de la ferme et des événements.

Trois siècles d’histoire, la passion de quatre générations et un terroir rafraîchi par l’océan font de De Grendel l’un des domaines les plus fascinants de Durbanville.