La vallée du Haut Adige, où sont nés les vins Blumenfeld, est un lieu de choix pour des cépages indigènes tels que le Pinot Grigio (93 pt Maroni) et le Gewürztraminer, un vin équilibré et d'une grande structure.
La Cuvée Weiss est un assemblage de cépages Gewürztraminer, Moscato Giallo et Sauvignon, riche en arômes et frais, aromatique et persistant en bouche.
Un autre blanc idéal à l'apéritif et incomparable avec les crustacés est le Sauvignon , qui sent des notes végétales typiques du cépage, laissant également place à des notes florales d'acacia et de fruits allant de la pêche jaune au citron vert.
Le Blumenfeld Pinot Noir et les différents types de Gin et Grappa pour vos cocktails valent également le détour.