Le vin blanc Soente de Tenuta Montiano est une création du vigneron Cotarella.

Le vin est issu de raisins 100% Viognier qui, une fois en cave, subit tout d'abord une cryomacération, pour ensuite être fermenté en cuves acier à 13-15°C. Le vin vieillit 4 mois avant d'être mis sur le marché.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il s'exprime au nez par un bouquet évoquant les fleurs blanches et les agrumes. La gorgée est fraîche et enveloppante, avec une finale savoureuse et persistante.

Exce...

Le vin rouge Sodale de Tenuta Montiano est une création du vigneron Cotarella.

Le vin est composé à 100% de raisins Merlot qui, une fois en cave, fermentent dans des cuves en acier. Après un égouttage à 20%, la fermentation commence, au cours de laquelle remontages et délestages sont effectués. Le vin ainsi obtenu vieillit en barrique pendant 9 mois.

De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il s'exprime au nez par un bouquet évoquant la réglisse, le chocolat noir, la cardamome et les cè...