Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Douro DOC Branco Cancellus Premium 2024 Adega Vila Real

Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2023 Köfererhof

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Toscana IGT Terre di Tufi 2022 Teruzzi

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 Erste Neue

Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Vino Blanco Velata

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti