10 paquets à offrir pour Noël

Les vacances de Noël approchent, l'heure des cadeaux et aussi des grands dîners. Quelle meilleure occasion de donner une bonne bouteille de vin? Vino75 vous propose un large choix, parmi lesquels nous avons sélectionné 10 coffrets cadeaux. D'excellents vins dans un emballage en boîte pour un cadeau prestigieux.

Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée Bellavista
(80% chardonnay, 19% pinot nero, 1% pinot bianco)

L'Alma Grand Cuvée est l'expression ultime de la pureté et de l'harmonie. C'est l'étiquette symbole de Bellavista, celle qui interprète le mieux la recherche de l'excellence et de l'agrément absolu. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main dans des vignobles cultivés au cœur de la Franciacorta. Il est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs crus du domaine: sur les 224 parcelles qui composent le patrimoine des vignobles de Bellavista, 10 seulement font don des raisins pour créer l' Alma Gran Cuvée. Ce sont les vignobles les plus adaptés historiquement qui garantissent chaque année des raisins de meilleure qualité. Pour atteindre une parfaite harmonie expressive, en plus des vins millésimés, 20 sélections de vins de réserve des meilleurs millésimes peuvent être utilisées, ce qui garantit un goût constant inchangé dans le temps. Pour assurer la bonne complexité, 35% des vins de base fermentent et mûrissent en vieux barriques de chêne et la période de repos subséquente en bouteille sur lies est d'au moins 40 mois. Dans le verre, il a une couleur jaune vif, traversé par un perlage très fin et continu. Le profil olfactif est large et complexe, avec des arômes de fruits mûrs, d'écorces d'agrumes et de pâtisserie. La gorgée est crémeuse, riche, toujours soutenue par une fraîcheur agréable.

Trento DOC Perlé Nero Riserva 2009 Ferrari
(100% pinot noir)

Le Perlé Nero Riserva est une méthode classique pour les connaisseurs, en tant que vrais amateurs de Blanc de Noirs, rigoureuse, profonde et linéaire. Un vin sans compromis, qui valorise le caractère et la structure d'un cépage noble comme le pinot noir. Les raisins sont sélectionnés à la main et proviennent des vignobles cultivés dans les zones les plus élevées, au sein des fermes de Villa Margon, Maso Orsi et Maso Valli, à plus de 400 mètres d'altitude. Le repos sur lies est d'au moins 6 ans, pour assurer une parfaite maturation et évolution aromatique du pinot noir. Perlé Nero a une couleur dorée, avec un perlage fin et persistant. C'est un vin qui exprime richesse et maturité, avec des arômes fruités agrémentés d'élégantes notes grillées. La structure est importante, la gorgée profonde, persistante avec une finale savoureuse et très fraîche.

Franciacorta Zero 2013 Contadi Castaldi
(50% chardonnay, 50% pinot noir)

Le Zero est le vin Franciacorta d'une pureté absolue. Une méthode de personnalité classique, dédiée à ceux qui aiment retrouver dans le verre le goût clair et essentiel du vin et la pure expression du terroir de la Franciacorta. Les vins de base mûrissent, en partie en acier et en partie en barriques, pendant environ 7 mois et l'élevage subséquent sur lies dure au moins 36/40 mois, avant dégorgement. La robe est jaune paille, avec un perlage très fin et persistant. Le bouquet fascine par son élégance claire et sa complexité, avec des arômes d'agrumes, de fruits secs et d'herbes aromatiques. La bouche est sèche et linéaire, avec une belle persistance finale.

Franciacorta Brut Rosé 2013 Ferghettina
(100% pinot noir)

Le Brut Rosé de Ferghettina provient des splendides vignobles cultivés à Adro, dans l'une des zones les plus adaptées de Franciacorta. Il est élaboré avec du pur pinot noir, ce qui garantit la structure et la complexité aromatique que l'on attend d'un rosé à vocation gastronomique. Les raisins, sélectionnés manuellement, sont envoyés pour un pressurage doux et seul le moût de fleur précieux est utilisé pour la production de Brut Rosé. Les vins de base mûrissent en acier et après la création de la cuvée, les bouteilles reposent sur lies pendant au moins 36 mois. Dans le verre, il montre une belle vieille rose, avec un perlage fin et persistant. Les arômes vont de la framboise au groseille rouge en passant par la grenade, la gorgée est importante, avec une belle persistance gustative et une agréable fraîcheur finale.

Franciacorta Brut Millesimato 2009 Millé Tenuta Villa Crespia
(100% chardonnay)

Il s'agit d'un Blanc de Blancs produit uniquement à partir de raisins issus des meilleures parcelles du domaine. Sa particularité réside dans le long vieillissement des vins de base. Avant d'être mis en bouteille, le vin reste en cuve d'acier pendant plus de 30 mois sur lies, avec bâtonnage périodique. Il acquiert ainsi une structure, des arômes plus complexes et une plus grande stabilité dans le temps. Après cette longue phase de préparation, les bouteilles reposent sur lies pendant environ 30 mois avant le dégorgement. La robe est jaune paille avec un perlage fin et brillant. Il s'ouvre sur d'élégants arômes floraux et de fruits frais, pour se détendre en bouche sur des arômes plus mûrs et complexes, traversés par une veine acide vive.