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Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Langhe Nebbiolo DOC Ruja 2023 Gemma

0,75 ℓ
Remise 20%
13,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,10 € 

Rosso di Montalcino DOC 2023 Col d'Orcia

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
16,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 17,60 €

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

0,75 ℓ
Remise 10%
37,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 41,60 € 

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
13,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,70 €
Stock presque épuisé

Chianti Classico DOCG Catignano 2021 Dievole

0,75 ℓ
93
92
Remise 10%
19,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,10 € 

Chianti Classico DOCG Duelame 2023 Lamole di Lamole

0,75 ℓ
92
92
19,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

0,75 ℓ
90
90
Remise 15%
19,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 23,40 € 
Stock presque épuisé

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Remise 18%
45 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 54,90 € 

Chianti Classico DOCG Maggiolo 2023 Lamole di Lamole

0,75 ℓ
20,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Pio Cesare

0,75 ℓ
25,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
94
Remise sur la quantité 5%
45,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 47,90 €
Seulement 12 disponibles

Romagna DOC Sangiovese Riserva Rocca di Cesena 2021 Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
10,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda 2022 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
95
94
24,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

0,75 ℓ, Caisse bois
Remise 25%
21,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28,30 € 
Stock presque épuisé

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,40 €

Barbera d'Alba DOC 2024 Prunotto

0,75 ℓ
15,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

0,75 ℓ
93
94
46 
par bouteille  (0,75 ℓ)  61,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
20,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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