L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

0,75 ℓ
91
90
93
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
92
92
92
Remise 30%
17,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ
32,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

0,75 ℓ
92
92
92
Remise 30%
19,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
Remise 24%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26,50 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
91
92
91
Remise 25%
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
91
Remise 30%
17,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 
Stock presque épuisé
Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
Remise 40%
21 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35 € 
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
Remise 10%
32,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35,70 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

0,75 ℓ
92
92
Remise 25%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 23,90 € 
Stock presque épuisé
Trento Brut Millesimato DOC 2022 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2022 Altemasi

0,75 ℓ
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
91
92
Remise 30%
16,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24 € 
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, En étui
91
91
92
Remise 30%
19,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,90 € 
Trento DOC Brut Bonconsey

Trento DOC Brut Bonconsey

0,75 ℓ
91
93
90
Remise 25%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
92
92
92
Remise 25%
44,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  29,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
90
91
24 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
91
90
92
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ
90
90
90
Remise 5%
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Stock presque épuisé
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