Smaak van zout, smaak van de zee - Ontdek de wijnen die van gefrituurde vis houden

De combinatie van gemengde gefrituurde gerechten en bubbels is zowel praktisch als plezierig. Hoe goed de frituur ook gemaakt is, er blijft altijd een natuurlijke vettigheid op het gehemelte achter die vraagt om een wijn die de mond kan reinigen. In Italië zijn Trentodoc of Franciacorta ideaal: hun zuren en fijne bubbels gaan de vettigheid van het beslag tegen en zorgen voor een frisse sensatie die uitnodigt tot nog een hap.

In Frankrijk vervult Champagne dezelfde functie met veel elegantie. Een Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, is bijzonder geschikt door zijn mineraliteit en citrusaroma's die goed combineren met witvis en schaaldieren. In beide gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Wie de voorkeur geeft aan stille wijnen, vindt in een ziltige, mediterrane witte wijn zoals de Vermentino di Gallura of een Lugana het perfecte alternatief, dankzij de levendige zuren die het zilt uit de zee en de goudbruine kleur van de frituur mooi in balans brengen. In alle gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

Champagne AOC Brut Cuvée Fleur de Craie Bolieu

Champagne AOC Brut Grand Prestige Beaumont des Crayères

Champagne AOC Brut 2012 Henriot

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint-Gall

Champagne AOC Premier Cru Brut L'Hommée Roger Coulon

Champagne Brut AOC Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot

Champagne Brut AOC Les Cossiers Godart et Fils

Champagne Brut Rosé AOC Impérial Moët & Chandon

Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

Champagne AOC Gran Cru Brut Rosé Variation Secondé-Simon

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Reflet 2015 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Balbiacus 2018 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Solera Ȃme de Vitalie Delavenne

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

Champagne AOC Brut Cuvée Millésimé 2015 Morel

Champagne AOC Brut Rosé Fascinante Dom Caudron

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?