Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Adler von Klausen

Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Remise 25%
13,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,90 € 
Barbaresco DOCG 2023 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG 2023 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
Remise 20%
25,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 31,40 € 
Langhe DOC Nebbiolo 2024 Sabaudo

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Sabaudo

0,75 ℓ
92
93
Remise 33%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Stock presque épuisé
Barolo DOCG 2022 Sabaudo

Barolo DOCG 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
Remise 40%
20,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 34,90 € 
Stock presque épuisé
Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

0,75 ℓ
94
Remise 27%
39,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 54,90 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

0,75 ℓ
93
Remise 30%
34,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,90 € 
Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
91
92
91
Remise 25%
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
Remise 40%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Barbera d'Alba DOC 2024 Sabaudo

Barbera d'Alba DOC 2024 Sabaudo

0,75 ℓ
Remise 33%
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel

0,75 ℓ
Remise 50%
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 
Barolo DOCG Ruj 2022 San Silvestro

Barolo DOCG Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
Remise 40%
19,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32,90 € 
Stock presque épuisé
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva Trattmann 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva Trattmann 2023 Girlan

0,75 ℓ
Remise 15%
32,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 37,80 € 
Stock presque épuisé
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
94
91
Remise 15%
16,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Stock presque épuisé
Barolo DOCG Riserva 2018 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Riserva 2018 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Remise 20%
26,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 33,70 € 
Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

0,75 ℓ
Remise 10%
21,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24 € 
Stock presque épuisé
Gattinara DOCG Tre Vigne 2022 Travaglini

Gattinara DOCG Tre Vigne 2022 Travaglini

0,75 ℓ
39,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  53,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Gattinara DOCG 2023 Travaglini

Gattinara DOCG 2023 Travaglini

0,75 ℓ
26,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

0,75 ℓ
45 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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