Symbole de la tradition gastronomique toscane, la bistecca alla fiorentina est une pièce épaisse et imposante tirée de la longe de jeune bœuf, reconnaissable à son os en T caractéristique qui sépare le filet du faux‑filet. Issue traditionnellement de races nobles telles que la Chianina ou la Maremmana, elle se cuit strictement saignante sur des braises vives de bois, sans aucun assaisonnement pendant la cuisson afin d’exalter la saveur authentique et pure de la viande. La croûte extérieure bien dorée et l’intérieur extrêmement tendre et juteux font de ce plat une expérience gustative intense, où la qualité de la matière première tient le premier rôle absolu.

Un plat d’une telle structure et richesse requiert des vins rouges de grande ampleur, dotés d’une belle trame tannique et d’une fraîcheur suffisante pour équilibrer la succulence de la viande. L’accord idéal demeure l’accord territorial avec les grands rouges toscans, comme un Chianti Classico Riserva, un Brunello di Montalcino ou un Vino Nobile di Montepulciano. Au‑delà des frontières italiennes, la fiorentina s’accorde à merveille avec l’élégante structure d’un Bordeaux français dominé par le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, avec l’intensité épicée d’un Syrah de la Vallée du Rhône, ou avec le caractère d’un Tempranillo espagnol élevé en Ribera del Duero ou en Rioja Reserva.

Friuli Merlot DOC 2023 Cormòns

Friuli Merlot DOC 2023 Cormòns

0,75 ℓ
Remise 25%
8,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,40 € 
Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2023 Alta Vista

Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2023 Alta Vista

0,75 ℓ
Remise 5%
18,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
Remise 5%
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,60 € 
Seulement 5 disponibles
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 Campo alle Comete

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 Campo alle Comete

0,75 ℓ
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
8,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

0,75 ℓ
16,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2022 Torresella

Veneto IGT Cabernet Sauvignon 2022 Torresella

0,75 ℓ
12,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Veneto IGT Merlot Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Veneto IGT Merlot Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

0,75 ℓ
Remise 20%
12,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,60 € 
Seulement 2 disponibles
Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

0,75 ℓ
Remise 15%
19,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22,90 € 
Seulement 1 disponible
Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

0,75 ℓ
Remise 20%
13,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,50 € 
Seulement 1 disponible
Vicenza DOC Merlot Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Vicenza DOC Merlot Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

0,75 ℓ
Remise 40%
8,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,80 € 
Seulement 8 disponibles
Patagonia IG Merlot Saurus 2024 Familia Schroeder

Patagonia IG Merlot Saurus 2024 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Remise 25%
13,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,80 € 
Toscana IGT Contessa di Radda 2023 Geografico

Toscana IGT Contessa di Radda 2023 Geografico

0,75 ℓ
Remise 15%
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,60 € 
Veneto IGT Merlot 2023 Torresella

Veneto IGT Merlot 2023 Torresella

0,75 ℓ
12,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Lazio IGT Merlot 2024 Casale del Giglio

Lazio IGT Merlot 2024 Casale del Giglio

0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
California Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake

California Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake

0,75 ℓ
Remise 5%
11,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,50 € 
Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2024 El Esteco

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2024 El Esteco

0,75 ℓ
Remise 10%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,60 € 
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies