Les salades estivales à base de céréales et assimilés représentent le plat froid par excellence, parfait pour affronter la chaleur sans renoncer à la saveur. Parmi les variantes les plus appréciées figurent la traditionnelle salade de riz (souvent riche en légumes à l’huile, thon et fromages), le couscous d’inspiration méditerranéenne (idéal avec des légumes grillés ou des fruits de mer) et le boulgour ou épeautre (parfaits pour des recettes riches en herbes aromatiques comme la menthe et le persil, dans l’esprit du taboulé). La beauté de ces plats réside dans leur grande polyvalence, qui les rend légers, nourrissants et facilement personnalisables en version mer, terre ou entièrement végétarienne.

Pour les mettre pleinement en valeur, le choix du vin varie selon l’assaisonnement principal. Dans les versions marines, par exemple avec couscous au saumon, salade de riz au poulpe et aux gambas ou boulgour aux fruits de mer, il faut des vins blancs frais, salins et à la minéralité marquée, comme un Vermentino de Sardaigne, un Albariño espagnol ou un blanc de Campanie ou de Sicile. Pour les variantes végétariennes, comme les salades d’épeautre aux légumes d’été, le taboulé ou le couscous au pesto, se marient à la perfection des vins blancs aromatiques ou rosés légers, parmi lesquels un Sauvignon Blanc, un Riesling ou un Côtes de Provence Rosé.

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
91
96
91
Remise 5%
£21,90
par bouteille  (0,75 ℓ)  £29,20/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £23,20 
Stock presque épuisé
Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2025 Marco Felluga

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2025 Marco Felluga

0,75 ℓ
Remise 8%
£18
par bouteille  (0,75 ℓ)  £24/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,60 
Seulement 2 disponibles
Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2025 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2025 Nals Margreid

0,75 ℓ
Remise 10%
£18,20
par bouteille  (0,75 ℓ)  £24,27/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £20,20 
Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

0,75 ℓ
£13,70
par bouteille  (0,75 ℓ)  £18,27/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Remise 15%
£17,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £23,47/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £20,70 
Stock presque épuisé
Friuli DOC Sauvignon Sandis 2025 Marco Felluga

Friuli DOC Sauvignon Sandis 2025 Marco Felluga

0,75 ℓ
Remise 8%
£18,20
par bouteille  (0,75 ℓ)  £24,27/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,80 
Stock presque épuisé
Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

0,75 ℓ
Remise 20%
£13,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £18,13/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £17 
Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Remise 15%
£16,50
par bouteille  (0,75 ℓ)  £22/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,40 
Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

0,75 ℓ
Remise 5%
£21,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £29,07/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £23 
Sonoma County AVA Chardonnay 2022 Sebastiani

Sonoma County AVA Chardonnay 2022 Sebastiani

0,75 ℓ
£20,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £27,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Collio DOC Malvasia Soluna 2023 Livon

Collio DOC Malvasia Soluna 2023 Livon

0,75 ℓ
Remise 15%
£21,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £28,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £25,20 
Seulement 4 disponibles
Stellenbosch IG Chenin Blanc 2025 Villiera Wines

Stellenbosch IG Chenin Blanc 2025 Villiera Wines

0,75 ℓ
Remise 15%
£15,60
par bouteille  (0,75 ℓ)  £20,80/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £18,40 
Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2025 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
Remise 15%
£16,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £22,40/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,80 
Stock presque épuisé
Trentino DOC Chardonnay Riserva Maso Toresella 2023 Cavit

Trentino DOC Chardonnay Riserva Maso Toresella 2023 Cavit

0,75 ℓ
Remise 15%
£21,40
par bouteille  (0,75 ℓ)  £28,53/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £25,20 
Stock presque épuisé
Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

0,75 ℓ
Remise 15%
£20,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £27,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £24,50 
Seulement 3 disponibles
Durbanville Sauvignon Blanc WO 2026 Diemersdal

Durbanville Sauvignon Blanc WO 2026 Diemersdal

0,75 ℓ
Remise 20%
£16,80
par bouteille  (0,75 ℓ)  £22,40/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £20,90 
Mâcon-Villages AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Mâcon-Villages AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Remise 14%
£16,30
par bouteille  (0,75 ℓ)  £21,73/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £19,10 
Seulement 3 disponibles
Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Remise 20%
£17,70
par bouteille  (0,75 ℓ)  £23,60/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: £22,20 
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