Les spaghettis aux palourdes sont un hommage à la simplicité maritime et nécessitent un verre capable de sublimer à la fois la salinité iodée et la douceur des pâtes. Le secret réside dans le choix d’un vin doté d’une belle minéralité, qui saura accompagner l’assaisonnement sans dominer la délicatesse du mollusque. En Italie, le Vermentino di Gallura est un partenaire de prédilection : ses notes salines et ses arômes de maquis méditerranéen semblent faits pour accompagner le parfum de la mer dans l’assiette.

Pour ceux qui préfèrent une fraîcheur plus vive, un Fiano di Avellino ou un Greco di Tufo offrent la structure et la tension acide idéales pour équilibrer l’onctuosité de la sauce. Côté France, un Muscadet de Sèvre-et-Maine de la vallée de la Loire constitue l’accord technique parfait : sa pureté éclatante et sa minéralité tranchante agissent comme une gorgée d’océan, révélant la pureté des palourdes. Si vous désirez une bulle, un Metodo Classico pas dosé italien saura apporter élégance et longueur, rendant chaque bouchée raffinée et vibrante.

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

0,75 ℓ
Remise 5%
13 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,70 € 

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Remise 40%
8,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Stock presque épuisé

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Remise 30%
17,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 
Stock presque épuisé

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
91
90
92
22,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
93
Remise 40%
16,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,90 € 

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
65 
par bouteille  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,90 €

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Remise 30%
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,90 € 
Stock presque épuisé

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
91
Remise 30%
17,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,90 € 

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
149,90 
par bouteille  (3 ℓ)  49,97 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

0,75 ℓ, En étui
Remise 5%
18,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 

Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

0,75 ℓ
Remise 28%
33,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,30 € 

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

0,75 ℓ
Remise 5%
38,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 40,50 € 
Seulement 2 disponibles

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 35%
22,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 35 €

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
Remise 5%
37,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,80 € 
Stock presque épuisé

Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

0,75 ℓ
Remise 7%
45,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  61,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,70 € 
Stock presque épuisé

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

0,75 ℓ
95
92
34,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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