Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle
Le Petit Sergolle est produit dans la célèbre région de Bordeaux où dominent une excellente exposition, une grande variété de sols et la forte influence de l'Atlantique. L'ancien Moulin de Sergolle donne son nom à un vin élancé et de tous les jours, équilibré au toucher et agréable en toute occasion.
Les opérations à la vigne, taille et effeuillage se font manuellement. Les raisins parfaitement sains sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée, pour permettre la meilleure extrac...
Voir la page du produitSaint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle
Le Moulin de Sergolle Saint-Émilion Grand Cru est produit près de Saint-Émilion où l'ancien Moulin de Sergolle dominait un plateau aux sols argilo-calcaires avec une excellente exposition.
Les raisins sont vendangés à la main, une fois que les raisins ont atteint la maturité optimale, puis sélectionnés à nouveau dans la cave. Suivi d'une vinification à température contrôlée avec une pré-fermentation à froid de 72 heures et un élevage en fûts de chêne français pendant 18 mois.
De couleur rouge rubi...
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