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Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

0,75 ℓ, En Étui
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74 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 87,50 € 
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Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

0,75 ℓ
90
92
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10,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

0,75 ℓ
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99 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  132 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

0,75 ℓ
91
92
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par bouteille  (0,75 ℓ)  102 €/ℓ
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Prix le plus bas: 85 € 
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Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG Turra

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG Turra

0,75 ℓ
90
27,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
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Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint-Gall

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint-Gall

0,75 ℓ
92
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48,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 54 € 
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Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Le Grand Carré Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
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59 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 65,90 € 
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Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 44,70 € 
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2018 Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2018 Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  61,07 €/ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
80 €
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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Fleur de Meunier 2015 Beaumont des Crayères

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Fleur de Meunier 2015 Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

0,75 ℓ
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52 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 Larmandier-Bernier

0,75 ℓ
95
177 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  236 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 89,90 € 
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

0,75 ℓ
94
137 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  182,67 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
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56,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
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Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

0,75 ℓ
33,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
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Seulement 4 disponibles
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