Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

Als het gaat om mousserende wijnen en Champagne in het bijzonder, zijn er vragen die moeilijk op te lossen zijn, waaronder de vraag...beter Blanc de Blancs of Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs verwijst alleen naar mousserende wijnen van witte druiven: in de Champagne wordt alleen Chardonnay gebruikt, terwijl in Franciacorta en Trentodoc ook Pinot Blanc wordt gebruikt. Het belangrijkste kenmerk van deze mousserende wijnen is hun extreme elegantie, subtiele bloemige tonen en mineraliteit; de slok is in balans met een goede frisheid en zuurgraad. In de Champagne komen Blanc de Blancs voornamelijk uit de Côte des Blancs: hier in de Crus van Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger bereikt Chardonnay zeer hoge kwaliteitsniveaus en creëert enkele van de beroemdste Champagnes.
In Italië worden Blanc de Blancs voornamelijk gemaakt in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese en Alta Langa.

Blanc de Noirs verwijst daarentegen alleen naar mousserende wijnen van rode druiven, vooral Pinot Noir, een van de meest gebruikte druivensoorten om champagne en mousserende wijnen te produceren. Blanc de Noirs worden gekenmerkt door een geweldige structuur, hints van wit en rood fruit en vooral een volle body die wijnliefhebbers betovert.
In de Champagne zijn de enige twee rode druivensoorten die aanleiding geven tot Blanc de Noirs de Pinot Noir en Meunier: Pinot Noir is de belangrijkste druif die wordt aangetroffen in de Montagne de Reims en Côte de Bar, terwijl in de Vallée de la Marne de Meunier de overhand heeft. De belangrijkste Cru's waar Pinot Noir een hoofdrol speelt zijn Mesnil-sur-Oger en Cramant: de hier geproduceerde Blanc de Noirs bereiken moeilijk te evenaren kwaliteitsniveaus. In Italië is een van de gebieden die geweldige Blanc de Noirs produceert Oltrepò Pavese, evenals Franciacorta natuurlijk.

Laat u verleiden door de charme van deze unieke mousserende wijnen, voor u geselecteerd door onze sommeliers!

Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Chardonnay Les Blanches Voies 2018 Huré Frères

Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut Ottella

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Carte Noire Thevenet Delouvin

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Aura de Marius 2014 Delavenne

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?