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Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

0,75 ℓ
139,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  186,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

0,75 ℓ
94
77 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

0,75 ℓ
Sconto 11%
45,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  61,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 52 € 
In scadenza

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
87 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

0,75 ℓ
Promozione
61,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 65 € 
Solo 4 disponibili

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

0,75 ℓ
91
90
27 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
Sconto 22%
56 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 71,90 € 
Solo 4 disponibili

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Carte Noire Thevenet Delouvin

0,75 ℓ
46,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Sconto 10%
21 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 23,40 € 
Solo 11 disponibili

Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Chardonnay Les Blanches Voies 2018 Huré Frères

0,75 ℓ
124 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  165,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

0,75 ℓ, Astucciato
93
91
95,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  127,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

0,75 ℓ
Sconto 15%
26,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 31,30 € 
Solo 8 disponibili

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Grand Meunier Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
90
Sconto 7%
42,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 45,40 € 
Solo 5 disponibili

Blanc de Blancs Aquarius Special Edition Extra Dry Valdo

0,75 ℓ
Sconto 19%
11,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,10 € 
In esaurimento

Spumante Blanc de Blancs Brut Veuve Auguste Tailhan

0,75 ℓ
Sconto 14%
9,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,40 € 
In scadenza

Valle d'Aosta DOC Extra Brut X.T. Metodo Classico 2022 Cave Mont Blanc

0,75 ℓ
Sconto 10%
21,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 23,50 € 
Solo 9 disponibili

Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

0,75 ℓ
76 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

0,75 ℓ
Sconto 10%
60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 66,90 € 
Solo 3 disponibili
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