Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

0,75 ℓ
65 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

0,75 ℓ
90
92
56 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

0,75 ℓ
60,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

0,75 ℓ, Astucciato
88 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

0,75 ℓ
24 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
29,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

0,75 ℓ
39,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
71,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
99,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

0,75 ℓ
60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
64 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Franc Lizêr

0,75 ℓ
Sconto 20%
12,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16 € 
In esaurimento

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Fleur de Meunier 2015 Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
59,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

0,75 ℓ
91
92
53 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
89,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  119,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Aura de Marius 2014 Delavenne

0,75 ℓ, Astucciato
148 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  197,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
67 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  89,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

0,75 ℓ
33,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Operazione in corso, attendere...

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