Récoltant Manipulant

Les Champagne Récoltant Manipulant (RM) sont des champagnes élaborés par des vignerons qui utilisent majoritairement ou exclusivement les raisins issus de leurs propres vignobles afin de créer des vins fortement ancrés dans leur terroir. À la différence des grandes maisons, ces producteurs suivent directement le parcours du raisin, de la culture de la vigne à la vinification, jusqu’à la mise en bouteille.

La mention “RM” (Récoltant Manipulant), indiquée sur l’étiquette, identifie les vignerons qui vinifient et commercialisent des champagnes issus des raisins de leurs propres vignes. Ce modèle de production permet de mettre particulièrement en valeur les caractéristiques du terroir de la Champagne, donnant naissance à des cuvées au caractère affirmé et souvent produites en quantités plus limitées.

Choisir un Champagne Récoltant Manipulant, c’est découvrir le travail et la philosophie de petits producteurs et vignerons qui interprètent leur territoire au travers de pratiques viticoles et de cave qu’ils gèrent directement. Chaque bouteille peut ainsi raconter de manière authentique l’origine des raisins, le caractère du vignoble et le style du producteur.

Les champagnes RM sont particulièrement appréciés des amateurs en quête de vins artisanaux, d’expressions de terroir et d’interprétations moins standardisées de la Champagne. La dimension plus restreinte de la production et le contrôle direct des différentes étapes permettent de créer des champagnes identitaires, profondément liés au vignoble et à leur terroir d’origine.

Acheter des champagnes de Récoltant Manipulant, c’est donc se rapprocher de l’univers des vigneron champenois et découvrir des bouteilles capables d’exprimer le caractère spécifique d’un territoire, d’un millésime et la philosophie de ceux qui les produisent.

Champagne AOC Brut Nature Les Bergères Lagille

Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Champ d'Alouettes Le Mesnil-Sur-Oger 2005 Pascal Doquet

Champagne AOC Sans Dosage Franc de Pieds 2015 Minière F&R

Champagne AOC Extra Brut 4 Éléments Chardonnay Les Blanches Voies 2018 Huré Frères

Champagne AOC Brut Nature M18 Damien Hugot

Champagne AOC Brut Grande Cuvée Erick Schreiber

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Solera Ȃme de Vitalie Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Amour de Louise Delavenne

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée La Garenne Lagille

Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

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