Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

Trento DOC Brut Bonconsey

Trevenezie IGT Chardonnay 2024 Bonconsey

Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz