Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Bourgogne AOC Chardonnay 2020 Reine Pédauque

Franciacorta Brut DOCG Ca' del Diavolo

Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

Chablis AOP 2023 Reine Pédauque

Chablis 1er Cru Beauroy AOC 2022 Olivier Tricon

Franciacorta Brut Satèn DOCG Corte alle Stelle

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina