Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Crémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2019 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Satén Brut 2020 Mirabella

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2023 Cavit

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2022 Rivera

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Trento Brut DOC Ferrari

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2022 Cantele

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Kettmeir

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2023 Marchesi Antinori

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Hofstätter

Trento Brut DOC Cuvée 28 Rotari