Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Colterenzio

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2019 Cembra Cantina di Montagna

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Trento DOC Brut Ferrari

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2024 Cantele

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Trento Demi-Sec DOC Maximum Ferrari

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori