Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

Chassagne-Montrachet AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Famille Moutard

Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

Vino Spumante di Qualità Brut Pievasciata Vallepicciola

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Trento DOC Perlé 2018 Ferrari

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Sicilia DOC Chardonnay Riserva Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2015 Ferrari

Trentino DOC Chardonnay 2024 Cantina La-Vis

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Langhe Chardonnay DOC 2024 Villa Lanata