Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

Chassagne-Montrachet AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Famille Moutard

Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

Vino Spumante di Qualità Brut Pievasciata Vallepicciola

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Trento DOC Perlé 2018 Ferrari

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Sicilia DOC Chardonnay Riserva Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2015 Ferrari

Trentino DOC Chardonnay 2024 Cantina La-Vis

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Langhe Chardonnay DOC 2024 Villa Lanata