Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Puglia IGT Talò Chardonnay 2025 San Marzano

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2022 Simonnet-Febvre

Riverina Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2024 Coppo

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

Trento DOC Brut Cuvée Blanche Letrari

Spumante Dosaggio Zero Tilio Foss Marai

Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

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