Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Franciacorta DOCG Satèn Lovera

Piemonte DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021 Bel Colle

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Cantina Tramin

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2017 Ferrari

Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Muratori

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Trentino DOC Chardonnay Riserva Maso Toresella 2023 Cavit

Rully AOC 2020 Jaffelin

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2024 Rupert & Rotschild Vignerons

Valle d'Aosta DOP Chardonnay 770 2023 Rosset Terroir

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

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